材料（４人分） 干ししいたけ ３枚 絹さや ５０ｇ 水 ４カップ 中華スープペースト 大さじ１ 酢 大さじ４ 片栗粉・水 各小さじ１ 玉子 ２個 ラー油 大さじ1/2〜１１．干ししいたけは水で戻し、水気を軽く絞って石づきを取り、千切りにする ２．絹さやは筋を…